martes, 31 de marzo de 2015

Empieza la cuenta atrás...

Las plantas piden tierra,y ésta que la preparen.  Así que aprovechando este buen tiempo, la azada ha podido con las malas hierbas. El siguiente paso los caballones y después...

miércoles, 25 de marzo de 2015

La virgen crespillera

  Todos los años para esta fecha, hacemos crespillos. Como viene siendo habitual hemos contado con la colaboración de los niños de infantil del colegio de Benabarre. Además de enseñaros la actividad en imágenes, hemos querido indagar un poco en esta tradición. A continuación os dejamos unas pequeñas reflexiones sobre este postre típico.


  Dice la tradición que si no se hace el día de la Encarnación no se quedan preñadas las oliveras

  El nombre puede venir de la palabra latina “crespus – crespis” (encrespado, rugoso) haciendo referencia a la hoja de la borraja.

  Es típico del Somontano de Sobrarbe, es decir Barbastro y Comarca. También se hace con este nombre en lugares del Sobrarbe pero sin hoja de borraja, es decir como un buñuelo, lo que nos hace pensar que seguramente antes se haría también con “alma” de verdura. En la Ribagorza, hay personas que lo hacen con espinaca y también resulta excelente, aunque por el nombre parece que el auténtico es de borraja.
  Pero para quienes, educados en las tradiciones cristianas y dependientes de unas tierras de las que poder obtener olivas y aceite, una gran olivada, elementos esenciales para la cocina, para alumbrar, para la salud, etc., no cabe la más mínima duda que ampararse bajo la advocación de la Virgen que a nueves meses vista daría a luz a Jesús, en el mismo tiempo en el que tiene lugar “la fecundación de las oliveras” cuyo fruto llegará en diciembre, era lo más normal en ese mundo de creencias religiosas. Rezar, desear con fuerza, que la floración de la olivera u olivo cauje bien y no se hiele para que la cosecha sea abundante.

  PEDRO ARANAL CAVERO, alquezrano, (de Belver de Cinca, 1885-Zaragoza, 1962), ilustre pedagogo, maestro de escuela, escritor, humanista, nos dejó constancia mejor que nadie cómo eran, y son, los crespillos:
  «En estos pueblos montañeses hacen crespillos en casi todas las casas. El crespillo es una hoja tierna de borraja ahogada en una mezcla semilíquida de huevos batidos con azúcar y harina, frito todo en puro aceite de la cosecha última. Hacer, comer, regalar, cambiar crespillos el día de la Virgen de marzo es, en aquel rincón de España, de ritual sagrado. Hacer, comer y regalar crespillos el día de la Anunciación es prenda de afecto, es culto de profesión obligada, es pedir, es merecer, es esperar buenas cosechas, es llamar a la felicidad y a la bienandanza, es confiar en obtener de Dios y de la Virgen de marzo dádivas y amparos.
( Reflexiones recogidas de la página de facebook " Cosas de Aragón. Noticias y recetas de su cocina")

                                                         TODAS LAS FOTOS

domingo, 22 de marzo de 2015

La primavera empieza a nacer.

Aquí os dejamos unas imágenes del interior de nuestro pequeño invernadero. Con el mimo y la paciencia de Joaquin, nuestro hortelano, han nacido las primeras lechugas y judías.


viernes, 20 de marzo de 2015

Eclipse solar.

Como ya todos sabéis, esta mañana se ha podido ver el eclipse solar. En España las vistas han sido del eclipse parcial. El fenómeno se ha podido observar desde las 9 a las 11 de la mañana. En la residencia no hemos sido menos, y como muestran las imágenes hemos salido al jardín con unas peculiares gafas.








Ahora a esperar al próximo eclipse parcial, que en España será el 21 de agosto del 2017. Para el total tendremos que esperar hasta el año 2026.

jueves, 5 de marzo de 2015

Excursión a Reus.

Este martes 3 de marzo, el club de jubilados fue de excursión. Las buenas temperaturas los acompañaron en la visita al Reus  modernista. Después visitaron la fábrica de cervezas Rosita donde explicaron el proceso de elaboración de la misma, así como sus variedades. Terminaron la mañana con una degustación de calçots y butifarra.


miércoles, 4 de marzo de 2015

Preludio primaveral

Gracias a  las buenas temperaturas de este principio de mes, nuestros residentes comienzan a disfrutar de los primeros rayos solares en el jardín.
APROVECHANDO TEMPERATURAS PRIMAVERALES.

martes, 3 de marzo de 2015

Terminamos carnavales

Coincidiendo con la celebración de los Carnavales en Benabarre, este viernes 27 nos disfrazamos en la residencia. Después de la chocolatada se ambientó la tarde con música popular. El sábado también nos visitó el pasacalles del pueblo con su charanga.
Aquí os dejamos algunas fotos.










lunes, 2 de marzo de 2015

Jornada de formación.

  
   Dentro del plan de formación del centro, este jueves nos impartieron dos charlas: "Soporte vital y primeros auxilios" y "Alineación corporal y movimiento".
   La primera, impartida por Conchi Pueyo enfermera experta en urgencias sanitarias, fue un repaso de la actuación en emergencias y asistencia de primeros auxilios.
   En la siguiente confirmamos la importancia de una correcta alineación para favorecer el movimiento. Comprobamos distintas formas de movilizar a las personas  y facilitarles la autonomía  en sus actividades de la vida diaria.
   La jornada terminó con un coloquio, en el que participaron las 25 asistentes.

        Gracias por ayudarnos a hacer mejor nuestro trabajo.